La certification casher est un processus qui certifie que les aliments, les boissons et d’autres produits respectent les lois alimentaires juives, connues sous le nom de kashrout. Elle vérifie que les ingrédients, les méthodes de préparation et les installations de production respectent les règles strictes du casher — notamment la séparation entre la viande et les produits laitiers, l’utilisation d’ingrédients autorisés et le maintien de la pureté à chaque étape de fabrication.
Cette certification est reconnue à l’échelle internationale et reflète l’engagement d’une entreprise envers la qualité, la transparence et le respect des valeurs culturelles et religieuses. La certification casher s’applique à de nombreux secteurs, notamment l’alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques, offrant aux entreprises un accès élargi aux marchés mondiaux et une confiance accrue des consommateurs.